즐겨찾기 추가 2025.02.16(일) 13:30
시사 광주광역시 전라남도 전라북도 제주도 특집기획 오피니언 커뮤니티  
전남 목포 여수 순천 나주 광양 구례 곡성 고흥 보성 화순 담양 장성 장흥 강진 해남 영암 무안 함평 영광 진도 완도 신안
전남
목포
여수
순천
나주
광양
구례
곡성
고흥
보성
화순
담양
장성
장흥
강진
해남
영암
무안
함평
영광
진도
완도
신안
영광군, 천일염 국제식음료품평회 수상

영광 천일염 세계인의 미각을 사로잡다

2025년 01월 17일(금) 15:18
영광군
[시사종합신문 = 오승택 기자] 영광군(군수 장세일)은 지난 17일 영광군 염산면 소재의 천일염생산업체인 벅수소금㈜어업회사법인(대표 정성용)이 국제식음료품평원(ITI)에서 수상을 하였다고 밝혔다.

이번에 수상한 벅수소금㈜은 볏짚가마니를 별도 제작하여 한 가마니당 40kg를 담아 최소 3년간 자연적인 통기, 통습을 통하여 염수를 제거하고 천일염을 숙성․생산하는 체제로 운영하여 쓰고 떫은 맛이 거의 없고 풍부한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징으로 고품질의 프리미엄 천일염을 생산하고 있다.

영광군 관계자는 “영광에서 생산된 천일염이 국제적인 평가기관에서 인정받은 첫 사례로 앞으로도 고품질의 천일염 생산을 통한 경쟁력 강화 및 소비자 신뢰도를 향상시켜 수출길도 열어볼 계획이다 ”고 말했다.

한편, 국제식음료품평원(International Taste Institute)은 2005년 벨기에 브뤼셀에 설립된 글로벌 식음료 미각 평가 기관으로 유럽 20여 개국에서 선발된 200여 명의 미각 전문가들이 블라인드 테스트를 통해 제품을 평가한다. 심사 항목은 ▲첫인상 ▲비주얼 ▲냄새 ▲맛 ▲끝맛 등 5가지로 구성된다.
기자이름 오승택 기자
이메일 sisatotal@hanmail.net
오승택 기자의 다른 기사 보기
영광군, 제1차 체육진흥기금 운용 심의위원회 개최
영광군, 재생에너지 발전사업 주민 참여제도 활성화 방안 설명회 개…
영광군, 2025년 생명나눔 동절기 단체헌혈 실시
영광군, AI-IoT 어르신 건강관리서비스 신규 참여자 모집
영광군, 사전연명의료의향서 상담 및 등록업무 연중 실시
영광군, 민생경제회복지원금 신청 2월 19일까지“서둘러 신청하세요…
영광군, 대설 피해농가 신속 복구에 총력
영광군, 취약계층 대상 농식품바우처 지원사업 신청 접수
영광군, 농번기 마을공동급식 지원 사업 추진
영광군, 잦은 눈, 강우에 따른 맥류 습해 예방 당부
영광군, 농업인 미디어 촬영 및 편집 기초교육 개강
    

회사소개회원약관청소년보호정책개인정보보호정책제휴문의광고문의기사제보공지사항고충처리인제도인터넷신문 윤리강령
제호 : 시사종합신문 | 등록번호 : 전남 아-00399 | 발행일 : 2011.03.16 | 발행/편집인 : (주)시사종합신문 | 대표이사 : 오승택
전남본부 ㉾ 57942 전라남도 순천시 성동2길 24(동외동) | 전화 : (061)746-2222 | 기사제보 : sisatotal@hanmail.net | 청소년보호책임자 : 오승택
광주본부 ㉾ 61173 광주광역시 북구 문화소통로 170, 1001호(용봉동) | 전화 : (062)524-1600 | 전북본부 ㉾ 54801 전라북도 전주시 덕진구 번영로 263(성덕동) | 전화 (063)214-4300
제주본부 ㉾ 63136 제주특별자치도 제주시 신대로22길 25, 215호(연동)|전화 : 010-2080-6002
[주식회사 시사종합신문]를 통해 제공되는 모든 콘텐츠(기사 및 사진)는 무단사용, 복사, 배포시 저작권법에 저해되며 법적 제재를 받을수 있습니다.