2026.01.23 (금) 10:23
지정에 앞서 신청 업소 422개소를 대상으로 현지 조사하고, 제주시 음식문화개선운동추진위원회 심의를 거쳐 모범음식점 247개소와 음식문화 개선 실천업소 127개소를 지정했다. 이는 제주시 전체 음식점의 3.5%에 해당된다.
모범음식점 및 음식문화 개선 실천업소는 음식점 시설의 위생적 관리와 서비스 수준 향상을 도모하고, 낭비적인 음식문화를 개선하기 위하여 음식점의 ▲위생 상태, ▲시설 기준, ▲원재료의 보관, ▲서비스 수준 등 전반적인 평가를 통해 선정했다.
모범음식점 및 음식문화 개선 실천업소 지정된 업소에 대해서는 ▲상수도 사용료 감면 또는 쓰레기 종량제 봉투 지원, ▲식품진흥 기금 육성(운전) 자금 융자 지원, ▲2년간 위생감시 면제 등 행정 지원을 하며, 오는 12월 중에 모범음식점 지정증 수여식과 영업주 서비스 친절 교육 등을 실시할 예정이다.
