³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ ¿ì¼ö»ç·Ê °æÁø´ëȸ´Â ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷¿¡ ´ëÇÑ ±¹¹ÎÀû °ü½ÉÀ» ³ôÀÌ°í, ³ó¾÷ÀÇ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ¸é¼ Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ¿¡ ±â¿©ÇÑ ¼º°ø ¸ðµ¨À» ¹ß±¼¡¤È®»êÇϱâ À§ÇØ 2013³âºÎÅÍ ¸Å³â °³ÃÖÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̹ø °æÁø´ëȸ´Â Àü±¹ÀÇ ¿ì¼ö ÀÎÁõ°æ¿µÃ¼µé Áß ¼¸é ¹× ÇöÀå½É»ç¸¦ ÅëÇØ ¼±Á¤µÈ 10°³ ¾÷üÀÇ ÃÖÁ¾ ¹ßÇ¥½É»ç¸¦ °ÅÃÄ ¼ö»óÀÚ°¡ ¼±Á¤µÆ´Ù.
Çس²°í±¸¸¶½ÄÇ°(ÁÖ)´Â Áö³ 2011³â ÇâÅä»ê¾÷À°¼º»ç¾÷ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î â¾÷ÇÏ¿© û°ú·Î ´ëºÎºÐ ¼ÒºñµÇ´Â °í±¸¸¶¸¦ °íºÎ°¡°¡Ä¡ °¡°øÇ°À¸·Î À°¼ºÇϱâ À§ÇÑ »ç¾÷À» ÆîÃÄ¿Ô´Ù. HACCP ÀÎÁõ °í±¸¸¶ °¡°ø½Ã¼³¿¡¼ ¾ÆÀ̽º±º°í±¸¸¶¿Í °í±¸¸¶ ¸»·©ÀÌ, ¾Ö°ß¿ë °£½Ä°í±¸¸¶, Áõ¼÷°í±¸¸¶ µîÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¼¼°èÃÖ´ë ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθôÀÎ ¾Æ¸¶Á¸¿¡ ÀÔÁ¡ÇÏ´Â ¼º°ú¸¦ °ÅµÎ°í ÀÖ´Ù.
±è³²¿í´ëÇ¥´Â ¡°Çس² °í±¸¸¶¸»·©À̸¦ ÀÀ¿øÇØÁֽŠ¸ðµç ºÐµé²² °¨»çµå¸®¸ç °íÇ°ÁúÀÇ °í±¸¸¶ °¡°ø Á¦Ç° °³¹ßÀ» ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚ ¸ðµÎ¸¦ ¸¸Á·½ÃÅ°µµ·Ï ³ë·ÂÇÒ °Í¡±À̶ó¸ç¡°ÃÖÁ¾ ¸ñÇ¥ÀÎ ±¹Àû±âÀÇ ±â³»½ÄÀ¸·Î Çس² °í±¸¸¶¸»·©ÀÌ°¡ ¿Ã¶ó°¥ ¶§±îÁö ÃʽÉÀ» ÀÒÁö ¾Ê°í ¸Å»ç¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
Çس²±º °ü°èÀڴ¡°Çس²±ºÀÇ ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ ¼º°ø»ç·Ê¸¦ ¹ß±¼¡¤À°¼ºÇÏ¿© Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ³ó¾÷¡¤³óÃÌ»ê¾÷ ¹ßÀü¿¡ ¾ÕÀå¼°Ú´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.