Åä¾ç°ËÁ¤Àº ÀÛ¹°ÀÌ ÀÚ¶ó´Âµ¥ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â Åä¾ç»êµµ(pH), À¯±â¹° µî Åä¾çÀÇ ¾çºÐ»óÅ ÆľÇÀ» ÅëÇØ ÀÛ¹°¿¡ ¸Â´Â ÀûÁ¤·®ÀÇ ºñ·á¸¦ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áø´ÜÇÏ´Â °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ °íÇ°Áú ³ó»ê¹° »ý»êÀ¸·Î ³ó°¡ °æ¿µºñ Àý°¨Àº ¹°·Ð ÀûÁ¤·®ÀÇ ºñ·á »ç¿ëÀ¸·Î ³ó°æÁö ź¼Ò¹èÃâÀ» ÁÙÀ̴µ¥µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ ¼¾ÅÍ´Â Áö¿ª ³ó°¡¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Åä¾ç°ËÁ¤ ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, Èñ¸ÁÇÏ´Â ±º¹ÎÀº ´©±¸³ª ¹«·á·Î Åä¾ç°ËÁ¤À» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ºÐ¼®À» Èñ¸ÁÇÏ´Â ³ó°¡´Â ºñ·á »ìÆ÷ Àü ÇØ´ç ÇÊÁö¿¡¼ 5~10°³ ÁöÁ¡À» ¼±Á¤, °ÑÈëÀ» °ÈÀº ÈÄ Åä¾ç(³í‧¹ç 15cm, °ú¼ö 30cm)À» äÃëÇÏ¸é µÈ´Ù. äÃëÇÑ ½Ã·á´Â °ñ°í·ç ¼¯¾î 500g Á¤µµ¸¦ ½Ã·áºÀÅõ¿¡ ´ã¾Æ ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡ °ËÁ¤ÀÇ·ÚÇÏ¸é µÈ´Ù.
ÇÑÆí, ¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ´Â ¡°°íÇ°Áú ³ó»ê¹° »ý»ê°ú Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Åä¾ç °ü¸®¸¦ À§ÇØ ÀÛ¹° Àç¹è Àü Åä¾ç°ËÁ¤À» ¹Þ¾Æ ÀûÁ¤ ºñ·á·®À» ½ÃºñÇØ ÁÙ °Í¡±À» ´çºÎÇß´Ù.