Àü±¹ 4~5% À̳»ÀÇ »ý»ê·®À¸·Î ģȯ°æ ½Ã´ë¿¡ °É¸ÂÀº ù ´ÜÃ߸¦ ³¢¿üÀ¸³ª ¾î·Á¿òµµ ¸¹¾Ò´Ù. °è¶õÀ¸·Î ¹ÙÀ§¸¦ Ä¡´Â °ÝÀ̶ó ÇÒ±î.
´ë´Ù¼öÀÇ ±è ¾ç½Ä ¾î¾÷ÀεéÀº °üÇàÀûÀ¸·Î À¯±â»ê µîÀ» »ç¿ëÇØ ¿Ô´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀåÈﱺÀº ¾î·Á¿î ¼±ÅÃÀ» ÇÏ¿© ¿Â ±¹¹ÎµéÀÌ ¹Ù¶ó´Â ģȯ°æ ³ó¼ö»ê¹°ÀÇ »ý»ê¿¡ ¶Ù¾îµé¾î Áö±Ý ¿©±â±îÁö ¿À°Ô µÇ¾ú´Ù.
»êÀ» ¾²Áö ¾ÊÀ¸¸é 3¹è ÀÌ»óÀÇ ³ëµ¿·ÂÀÌ µê¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ÀåÈï ¾î¾÷ÀεéÀº ¹«»ê±è ¾ç½Ä¿¡ µµÀüÇß´Ù. »êÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ±è¹ß µÚÁý±â·Î ÇÞºµ¿¡ ³ëÃâ½ÃÄÑ ÀâÅ ¹× »¹°öÀ» Á¦°ÅÇØ¾ß ÇϹǷΠ³ëµ¿·ÂÀÌ ¸¹ÀÌ ¼Ò¿äµÇ¸ç, Èûµç °úÁ¤À» °ÅÃÄ »ý»êµÈ´Ù.
¹«»ê±è ¾ç½ÄÀ» ½ÃµµÇÏ¸é¼ ÇؼöºÎ¿Í ±¹È¸¸¦ ã¾Æ°¡ ģȯ°æ ¼ö»ê¹° Á÷ºÒÁ¦¸¦ ½ÃÇàÇØ ÁÙ °ÍÀ» ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¿äûÇßÀ¸³ª ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ±×·³¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í 10¿© ³âÀ» ³ë·ÂÇÑ °á°ú, ´Ê¾úÁö¸¸ ¸¶Ä§³» ¿ÃÇØ Ä£È¯°æ ¼ö»ê¹° Á÷ºÒÁ¦°¡ ½ÃÇàµÇ´Â ¿ø³âÀÌ µÇ¾ú´Ù.
ģȯ°æ ¼ö»ê¹° Á÷ºÒÁ¦¶õ ģȯ°æ ¼ö»êÀ» ½ÇõÇÏ´Â ¾î¾÷Àο¡°Ô ¼Òµæ °¨¼ÒºÐ ¹× »ý»êºñ Â÷À̸¦ º¸ÀüÇÔÀ¸·Î½á ģȯ°æ ¾î¾÷ÀÇ È®»ê°ú Çؾç ȯ°æº¸Àü µîÀÇ °øÀÍÀû ±â´ÉÀ» À§ÇØ Áö¿øÇÏ´Â Á¦µµÀÌ´Ù.
Çؾç¼ö»êºÎÀÇ 2019³â Åë°è¿¡ µû¸£¸é 60%°¡ ¾ç½Ä¾î¾÷À» ÅëÇØ »ý»êµÇ°í ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ¾ÕÀ¸·Îµµ ¾ÈÀüÇÑ ¼ö»ê¹°À» ¼·ÃëÇÏ°í ¾ç½ÄÀ» Áö¼ÓÇϱâ À§Çؼ± ģȯ°æÀûÀÎ ¾ç½Ä ¹æ¹ýÀ¸·ÎÀÇ ÀüȯÀÌ ÇʼöÀûÀÌ´Ù.
ģȯ°æÀû ¾ç½ÄÀ¸·ÎÀÇ ÀüȯÀº ¾ç½Ä ¾î¹Îµé¿¡°Ô´Â Áö¼ÓÀûÀÎ ¾ç½ÄÀ» °¡´ÉÇÏ°Ô ÇØ ÁÖ°í, ¼ÒºñÀÚÀÎ ¿ì¸®µé¿¡°Ô´Â ¾ÈÀüÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â ¼ö»ê¹°À» ¸Ô°Ô ÇØ ÁÖ¸ç, ³ª¾Æ°¡ Áö±¸¸¦ ±ú²ýÇÏ°Ô À¯ÁöÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ģȯ°æ Á¤Ã¥ÀÌ ²À ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ±×·Î ÀÎÇØ ±¹ºñ Àü¾×À» Áö¿øÇϴ ģȯ°æ ¼ö»ê¹° Á÷ºÒÁ¦°¡ ½ÃÇàµÆ´Ù.
¿ÃÇØ ÀåÈﱺ ģȯ°æ ¼ö»ê¹° Á÷ºÒÁ¦ ´ë»óÀº ÀåÈï ¹«»ê±è, ¹Ì¿ª, ´Ù½Ã¸¶ µî 622haÀ̸ç, 6¾ï 4õ¸¸ ¿ø »ó´çÀÌ Ä£È¯°æ ÀÎÁõ ¾î¾÷Àε鿡°Ô Áö±ÞµÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³»³â¿¡´Â ´õ ¸¹Àº Á÷ºÒÁ¦¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾î¾÷Àεé°ú ÀåÈﱺÀÌ ÇÕ½ÉÇÏ¿© ÃßÁøÇÒ °ÍÀÌ´Ù.
ÀåÈï ¹«»ê±èÀº ¹°±è¿¡¼ºÎÅÍ °¡°ø°øÀå±îÁö ģȯ°æ ÀÎÁõÀ» ¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç Á¶¹Ì±è °¡°øÀº HACCP ½Ã¼³À» °®Ãß¾î ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¦°ø ¹× ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¼öÃâ Çâ»ó Áõ´ë¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 2020³â ÀåÈï ±èÀº 180¸¸ ºÒÀ» ¼öÃâÇß´Ù.
¶ÇÇÑ ÀåÈï¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ÀåÈï ¹«»ê±èÀº Àü±¹ ÃÊÁß°í Çб³ ±Þ½Ä¿¡ °ø±ÞÇÏ´Â Äè°Å¸¦ °ÅµÎ°Ô µÇ¾ú´Ù.
ģȯ°æ ¾ç½ÄÀ» ÇÏ¸é¼ ´Ù¸¥ È¿°úµµ ´õºÒ¾î ¹ß»ýÇß´Ù. ÃÖ±Ù ÀßÇÇ ±º¶ôÁö°¡ È®»êµÇ¾î ¾î·ùÀÇ »ê¶õÀåÀÌ µÆÀ¸¸ç, »õÁ¶°³, ¹ÙÁö¶ô, Å°Á¶°³ µî Æзù°¡ Áõ°¡Çß°í, ¶ÇÇÑ ÆзùÀÇ Áõ°¡·Î ³«Áö µî ´Ù¸¥ ¾îÁ¾±îÁö »ý»ê·®ÀÌ ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ¿© ¾î¾÷ÀÎ ¼Òµæ Çâ»ó¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ¾ú´Ù.
2006³âµµ Àü³²µµ¿¡¼ ½ÃÇàÇÑ Ä£È¯°æ Á¤Ã¥À¸·Î ÀåÈﱺÀº ģȯ°æ´ë»óÀ» ¹Þ¾Æ ÇÊÀÚ´Â ÀϺ» ¼±ÁøÁö °ßÇÐÀ» °¡´Â Çà¿îÀ» ¾ò±âµµ Çß´Ù. ģȯ°æ Çϸé ÀåÈï, ÀåÈï Çϸé ģȯ°æÀ̶õ ¸íĪÀÌ ºÙÀ» Á¤µµ·Î ÀåÈﱺÀº ģȯ°æÀÇ ¸ÞÄ«°¡ µÇ¾ú´Ù.
ÀåÈﱺÀº ¹Î¼± 7±â ÈĹݱ⠸ñÇ¥·Î ¡®Çູ ÀåÈï 4(Four) ¸ÞÄ«(½ºÆ÷Ã÷, ¹®¸²ÀÇÇâ, ¾ÈÀü, ģȯ°æ)¡¤4(Four) ½ÃƼ(³ëÀΰø°æ, ¾Æµ¿Ä£È, ¿©¼ºÄ£È, ¼ö¿±×¸°)¡¯ ±¸ÇöÀ» À§ÇØ ¿ì¸® ±º¸¸ÀÇ Â÷º°ÈµÈ ¸ÂÃãÇü ½ÃÃ¥À» ¹ß±¼, ÃßÁøÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù.
ÈûÂù µµ¾àÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Â ¸¼Àº ¹° Ǫ¸¥ ½£ Á¤³²Áø ÀåÈï¿¡¼ 4¸ÞÄ« Áß ±¹¹ÎÀÇ ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ À§ÇØ Ä£È¯°æ ¸ÞÄ«ÀÇ ²ÞÀ» ½ÇÇöÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¾ÕÀ¸·Î 150¾ï ¸íÀÇ Àα¸ Áõ°¡°¡ ¿¹»óµÈ´Ù. ¹Ù´Ù´Â ¹Ì·¡ÀÇ ½Ä·® º¸°íÀÌ´Ù. ¼¼°è ¼®ÇÐ ¹Ì·¡ÇÐÀÚ ¿¤ºó ÅäÇ÷¯´Â ¡°¼ö»ê¾ç½ÄÀÌ ¼¼°è ½Ä·® ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇÏ´Â ¿¼è°¡ µÉ °ÍÀÌ´Ù¡±, ÇÇÅÍ µå·¯Ä¿´Â ¡°21¼¼±â¿¡´Â ÀÎÅͳݺ¸´Ù ¼ö»ê¾ç½Ä¿¡ ÅõÀÚÇÏ´Â °ÍÀÌ ´õ À¯¸ÁÇÏ´Ù¡±°í ¾ð±ÞÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
¾ÕÀ¸·Îµµ ¼ö»ê, ¾ç½Ä¾÷ÀÇ ¹ßÀüÀÌ °¡Á®´ÙÁÙ ¹«ÇÑÇÑ ¹Ì·¡¸¦ ²Þ²Ù¸ç, ÀåÈïÀÇ Ä£È¯°æ Á¤Ã¥Àº ¿ì¸® Èļտ¡°Ô ±ú²ýÇÑ ¹Ù´Ù¿Í ÀÚ¿¬À» ¹°·ÁÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ±×·¯±â À§Çؼ´Â Èûµé°í ¾î·ÆÁö¸¸ ģȯ°æÀ¸·Î °¡¾ß ÇÑ´Ù.
ÀåÈï ģȯ°æ ³ó¼öÃà»ê¹°ÀÌ ¿Â ±¹¹Î°ú Àü ¼¼°èÀÎÀÇ ¹ä»ó¿¡ Â÷·ÁÁú ±×³¯±îÁö.