±¤ÁÖ½ÃÀÇȸ ±è³ªÀ± ÀÇ¿øÀº 4ÀÏ ±¤Áֽñ³À°Ã»¿¡ ´ëÇÑ ÇàÁ¤»ç¹«°¨»ç¿¡¼ ¡°¹æÇÐ Áß µ¹º½ Áß½ÄÁö¿ø »ç¾÷Àº 152±³ 6,071¸íÀÇ ÇлýÀÌ ÀÌ¿ëÇßÁö¸¸ ±³À°Ã»ÀÌ ±¸¼ºÇÑ °ø±Þ¾÷ü´Â 12°÷ »ÓÀÌ´Ù¡±¸ç ¡°À̸¶Àúµµ ±Ù°Å¸® ¾÷ü°¡ ¾ø´Â 4°÷ÀÇ Çб³´Â ÀÚü °è¾àÀ» ÅëÇØ Áß½ÄÀ» Áö¿øÇÑ ½ÇÁ¤À̸ç ÀûÀº¼öÀÇ ¾÷ü¿¡¼ ¸¹Àº Çб³¸¦ °¨´çÇϱ⿡ ¹°¸®ÀûÀÎ ¾î·Á¿òÀÌ µû¸¥´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
±è ÀÇ¿ø¿¡ µû¸£¸é, Çб³ ÀÚü°è¾àÀ» Æ÷ÇÔÇÑ 16°÷ÀÇ ¾÷ü °¡¿îµ¥ 6°÷ÀÇ ¾÷ü°¡ 91°³ Çб³¿Í °è¾àÀ» ¸Î¾î Áß½ÄÀ» °ø±ÞÇßÀ¸¸ç ÀÌ´Â Àüü 152±³ÀÇ 60%¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù.
±³À°Ã»Àº ³³Ç°Á¶°ÇÀ¸·Î 1°³¿ù ÀÌ»óÀÇ ½Ä´ÜÇ¥ Á¦Ãâ, Â÷·®¿î¹Ý, ÀÜ¹Ý È¸¼ö ¹× À½½Ä¹°¾²·¹±â 󸮺ñ¿ë ¾÷üºÎ´ã, ¾Ë·¹¸£±â À¯¹ß½ÄÇ° ½Ä´ÜÇ¥ Á¤º¸ °øÁö µîÀ» ¿ä±¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª Çб³ ÇöÀå¿¡¼´Â ³³Ç° Á¶°ÇÀÌ Á¦´ë·Î ÁöÄÑÁöÁö ¾Ê¾Æ µ¹º½ Àü´ã»ç°¡ ½Ä´ÜÇ¥ Á¤º¸ Á¦°øÀ» µ¶ÃËÇϰųª ÀÜ¹Ý Ã³¸®°¡ µÇÁö ¾Ê¾Æ À½½Ä¹° ¾²·¹±â¸¦ ÁýÀ¸·Î °¡Á®°¡´Â µî ºÒÇÊ¿äÇÑ ¾÷¹«°¡ ´Ã°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
±è ÀÇ¿øÀº ¡°16°³ÀÇ À§Å¹ µµ½Ã¶ô ¾÷ü Áß Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °÷Àº 5°÷À¸·Î ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ ±³À°Ã»Àº ´õ Àû±ØÀûÀ¸·Î ¾çÁúÀÇ °ø±Þ¾÷ü ¹ß±¼À» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°Ãʵî ÀúÇг⿡ ¸Â´Â ½Ä´Ü°ú ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ Ã¶ÀúÇÑ ³³Ç° Á¶°Ç ÀÌÇà°ü¸®°¡ µ¿¹ÝµÇ¾î¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù¡±°í ±³À°Ã»¿¡ °³¼±À» ÁÖ¹®Çß´Ù.