이날 설명회는 농촌신활력플러스사업의 일환으로 공동체사업을 지원받아 육성된 먹거리 관련 15개 액션그룹을 대상으로 진행되었으며, 최신 식품소비트렌드와 부합하면서 임실치즈 및 유제품과 어울리는 먹거리 신상품을 개발하는데 다양한 액션그룹들이 참여할 수 있도록 마련되었다.
또한 임실치즈 기술개발의 산실(産室)인‘임실치즈&식품연구소(소장 정석근)’에서 진행된 설명회에서 신상품 개발의 필요성에 대한 설명과 함께, 치즈 및 유제품과의 콜라보 상품 시연 및 시식도 진행되었다.
임실군과 신활력플러스추진단은 액션그룹에서 생산한 다양한 먹거리 상품과 임실 대표 유제품을 연계한 신상품을 본격적으로 개발하기 위해 기존 액션그룹의 제품군 분석 및 신제품을 발굴하고, 액션그룹의 생산 및 유통체계를 구축하여 기존 임실N치즈산업의 온․오프라인 유통망을 연계, 판매 활성화에 주력함으로써, 액션그룹의 성장 및 발전을 도모할 계획이다.
한편, 임실군 관계자는‘신상품이 출시되면, 현재 군에서 구축 중인, 로컬푸드 직매장과 카페형 판매장 등 다양한 오프라인 매장과 온라인 스토어팜을 통해 홍보함으로써, 소비자들은 다양한 경로를 통해 해당 상품을 만나볼 수 있게 될 것이며, 농가소득에도 크게 도움이 될 것으로 전망하고 있다’고 전했다.