ÀÍ»ê½Ã, ³ó»ê¹°°¡°ø â¾÷ Áö¿ø

³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ ¿î¿µ, ³ó¾÷ÀΠâ¾÷ Áö¿ø
³ó»ê¹°°¡°ø â¾÷º¸À° ±³À°»ý 2¿ù 5ÀϱîÁö ¸ðÁý

2021³â 01¿ù 21ÀÏ(¸ñ) 11:22
[½Ã»çÁ¾ÇսŹ® = ³²Àç¿Á ±âÀÚ] ÀÍ»ê½Ã´Â ³ó¾÷ÀÎÀÌ °øµ¿À¸·Î ÀÌ¿ëÇØ ³ó»ê¹°À» °¡°ø»óÇ°È­ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±¸ÃàÇÑ ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ ¿î¿µÀ¸·Î ³ó¾÷ÀÎÀÇ °¡°ø â¾÷À» Àû±ØÀûÀ¸·Î Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù.

ÀÍ»ê½Ã¿¡ µû¸£¸é ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ´Â ÂøÁó, ³óÃà, ÃßÃâ, °ÇÁ¶, ºÐ¼â, ´÷À½, ÂøÀ¯, ¹ÝÂù, º£ÀÌÄ¿¸® Àåºñ µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÅ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿øÇÏ´Â Á¦Ç°»ý»êÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.

³ó»ê¹°°¡°ø Àü´ã ÀηÂÀÌ ¹èÄ¡µÅ â¾÷°èȹ ´Ü°èºÎÅÍ ½ÇÇà¿¡ À̸£±â±îÁö ½ÃÇàÂø¿À¸¦ ÁÙÀÌ°í Çö½ÇÀûÀÎ ¸ñÇ¥¼³Á¤°ú ³ó»ê¹°°¡°ø Á¦Ç°È­°¡ °¡´ÉÇϵµ·Ï Áö¼ÓÀûÀÎ ÄÚĪÀ» Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù.

ÇöÀç 6°³ À¯Çü(°úäÁÖ½º, °úä°¡°øÇ°, Àë, ¾×»óÂ÷, Âü±â¸§, µé±â¸§)ÀÇ HACCP ÀÎÁõÀ» ¸¶ÃÆÀ¸¸ç ¿ÃÇØ 1°³ À¯Çü(»§·ù)À» Ãß°¡ÇØ °¡°ø¼¾ÅÍ »ý»êÁ¦Ç°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ³ôÀÌ°í Çб³±Þ½Ä ÀÔÁ¡ µî ÆÇ·Î È®´ë°¡ °¡´ÉÇϵµ·Ï ÇàÁ¤ÀûÀÎ ¼­ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.

³ó»ê¹°°¡°ø¼¾Å͸¦ ÀÌ¿ëÇϱâ À§Çؼ­´Â¡®³ó»ê¹°°¡°ø â¾÷º¸À° ±³À° À̼ö¡¯¿Í¡®À¯ÅëÀü¹®ÆǸž÷ µî·Ï¡¯À» °®Ãç¾ß Çϸç À̸¦ À§ÇØ ´ÙÀ½´Þ 5ÀϱîÁö ¿ÃÇØ 1±â ³ó»ê¹°°¡°ø â¾÷º¸À° ±³À°»ý 30¸íÀ» ¸ðÁýÇÑ´Ù.

³ó»ê¹°°¡°ø â¾÷º¸À° ±³À°Àº 2¿ùºÎÅÍ 4¿ù±îÁö ÃÑ 13ȸ(52½Ã°£, ¼ö·á±âÁØ 80%)¿¡ °ÉÃÄ ³ó»ê¹°°¡°ø â¾÷ ÀýÂ÷ºÎÅÍ °¡°øÀÌ·Ð, ½ÄÇ°À§»ý¹ý, À¯Å롤¸¶ÄÉÆÃ, ¼¼¹«, °¡°ø ½Ç½À µî ºÐ¾ßº° Áö½Ä ½ÀµæÀÌ °¡´ÉÇÑ ½Ç¹«°úÁ¤À¸·Î ÁøÇàµÈ´Ù.

¾Õ¼­ ÇØ´ç °úÁ¤À» ¼ö·áÇÑ ÈÄ Ã¢¾÷ÇÑ ³ó¾÷ÀεéÀº °¡°ø¼¾Å͸¦ ÅëÇØ 40¿© °¡Áö Á¦Ç°À» »ý»êÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ·ÎÄÃǪµå, ÀÍ»ê¸ô, Çб³±Þ½Ä ÀÔÁ¡, Á÷°Å·¡ ÆǸŷΠ¸Å´Þ ³ó¿Ü¼ÒµæÀ» âÃâÇØ Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ­¿¡ À̹ÙÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù.

³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ´Â ÀÍ»ê(¾î¾ç), Ȳµî³óÇù, ±Ý¸¶³óÇù, ¿ø¿¹³óÇù(¸ðÇö, ¿µµî), 9¿ù °³Àå ¿¹Á¤ÀÎ ¼­ºÎ±Ç ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀå µî ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀå Áõ°¡Ãß¼¼¿¡ ¹ß¸ÂÃç Áö¿ª ³ó»ê¹°·Î °¡°øÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ´õ ¸¹Àº µµ½É ¼ÒºñÀÚ°¡ ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¦°øÇØ ³ó¾÷Àΰú µµ½É ¼ÒºñÀÚ°¡ »ó»ýÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â ±¸½ÉÁ¡ ¿ªÇÒÀ» À̾°¥ ¹æħÀÌ´Ù.

ÇÑÆí, ÀÍ»ê½Ã ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ °ü°èÀڴ¡°¿ÃÇØ Ã¹ â¾÷º¸À° ±³À°¿¡ â¾÷À» Èñ¸ÁÇÏ´Â ³ó¾÷ÀεéÀÇ Àû±ØÀûÀÎ °ü½É°ú Âü¿©¸¦ ¹Ù¶õ´Ù¡±¸ç¡°ÇâÈÄ °¡°ø¼¾Å͸¦ ÅëÇØ °æÀï·Â ÀÖ´Â ³ó½ÄÇ° °¡°ø â¾÷ ³ó¾÷ÀÎÀ¸·Î ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇسª°¡°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
±âÀÚÀ̸§ ³²Àç¿Á ±âÀÚ
À̸ÞÀÏ sisatotal@hanmail.net
³²Àç¿Á ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥ ±â»ç º¸±â
ÀÌ ±â»ç´Â ½Ã»çÁ¾ÇսŹ® ȨÆäÀÌÁö(http://www.sisatotalnews.com)¿¡¼­ ÇÁ¸°Æ® µÇ¾ú½À´Ï´Ù.

¹®ÀÇ ¸ÞÀÏ : news@sisatotalnews.com