[전주/시사종합신문]남재옥 기자 = 전주시가 전주교육지원청 등 유관기관들과 손을 맞잡고 식중독 발생에 대비한 신속한 대응체계를 구축하고 나섰다.

전주시는 13일 전주교육지원청과 외식업중앙회, 영양사·조리사협회 등 12개 유관기관·부서와 식중독 발생 대비 신속 대응체계 구축을 위한 식중독 예방 대응 협의체 회의를 개최하고, 식중독 발생 사전예방 및 피해 최소화에 총력을 기울여 나가기로 뜻을 모았다.

이번 협의체 회의에서 참여기관들은 각 기관 및 부서별 식중독 예방·대응 매뉴얼을 정비함으로써 관계기관과의 유기적인 업무체계를 유지키로 했다. 또, 식중독 사고 발생시 부서별로 역할분담을 하여 피해 발생시 신속하게 대응해 나가기로 했다.

또한, 위생업소 관계자와 영양사, 조리사를 대상으로 위생교육을 실시하고, 식중독 예방수칙 홍보를 강화함으로써 식중독 발생을 차단하고 시민의 위생 수준 향상을 도모키로 했다.

특히, 참여기관들은 오는 5월 전주시를 비롯한 전라북도 일원에서 개최되는 전국소년(장애학생)체전에 대비해 숙소와 경기장 주변을 중심으로 식품접객업소에 대한 지도점검 및 식중독 예방교육을 강화해 대회기간 식중독이 발생하지 않도록 힘을 모으기로 뜻을 모았다.

한편, 전주시 복지환경국 관계자는 “식중독 예방은 위생교육 및 손 씻기와 끓여먹기, 익혀먹기 등 식중독 예방 기본수칙 실천을 통해 사전에 예방하는 것이 최선이라며, 앞으로 협의체간 협조체계를 공고히 하여 식중독 예방에 적극적으로 대응해 나가겠다”고 말했다.