[광양/시사종합신문]장민규 기자 = 광양시는 오는 6월말까지 일반음식점, 집단급식소 식품판매업소 등 약 1,500여 개소에 대해 위생 점검과 함께 식중독 예방교육을 실시한다고 밝혔다.

일찍 찾아온 더위와 음식물 관리 부주의로 식중독 발생이 증가할 것으로 예상한데 따른 것으로, 광양시는 소비자식품 위생감시원과 함께 6월 7일부터 6월16까지 관내 일반음식점을, 6월 27부터 6월 30까지 집단급식소 식품업소를 대상으로 위생 점검을 실시할 예정이다.

주요 점검내용은 어류.육류.채소류를 취급하는 칼.도마 구분사용 여부(교차오염 예방을 위함), 유통기한 경과식품 조리할 목적으로 보관 여부, 부패.변질이 쉬운 식품 냉동.냉장시설에 보관 관리 여부, 조리한 음식은 상온에서 2시간 이상 방치하는 지 여부, 식품취급 종사자의 건강진단 실시 여부 등이다.

점검 결과에 따라 현지 시정조치나 행정처분을 할 예정으로, 또한 광양시는 식중독 예방을 위해 유관기관 등 여름철 식중독 예방 홍보 캠페인 전개, 전광판, 시 홈페이지 등 식중독 예방 집중 홍보, 사회복지시설 등 집단급식소 대상 식중독 예방교육, 횟집 및 육회 취급업소 식중독 예방 사전진단 컨설팅을 추진해 시민들의 먹거리 안전을 위해 노력할 예정이다.

한편, 광양시 김성권 위생지도팀장은 “여름철에는 식품을 취급하는 영업자들이 더욱더 음식물의 조리.보관 등 위생적 취급에 각별한 주의를 기울여 줄 것”을 강조하면서, 일반 소비자들도 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기등 기본적인 위생수칙으로 위생관리를 철저히 해 줄 것”을 당부하였다.